よくあるご質問
明太子について
①辛子明太子の賞味期限は？
開封前（冷凍保存）の賞味期限は商品のラベルに記載しております。②辛子明太子の保存方法を教えてください。
開封前は冷凍（-18℃以下）で保存してください。開封後は冷蔵（10℃以下）で保存してください。
③辛子明太子の解凍方法を教えてください。
冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。
④辛子明太子とたらこの違いは？
当社では、原料である「すけとうだらの卵」を塩漬けにしたものを「たらこ」
「たらこ」をさらに唐辛子を使用した味付け液で漬け込んだものを「辛子明太子」と総称しています。
⑤「一本物」「切れ子」「ばらこ」の違いは？
「すけとうだらの卵」の形を保持しているものを「一本物（いっぽんもの）」
製造工程で端が切れてしまったものを「切れ子（きれこ）」
形がくずれ中身の粒だけになり皮がついていないものを「ばらこ（バラコ）」と総称しています。
⑥辛子明太子のサイズの違いは？
「すけとうだらの卵」の親魚である「すけとうだら」の魚体の大きさが辛子明太子の大きさに影響しています。
魚体が大きいと卵も大きくなる傾向にあります。
⑦贈答用と家庭用では味が違う？
味付けには同じ調味液を使用していますので、味そのものに違いはありません。
贈答用には形や色を揃えて見栄えの良い「一本物」を使用し、派生品として生じた「切れ子」などを家庭用として販売しています。
⑧辛子明太子の一部の黒ずみが気になる。食べても大丈夫？
辛子明太子の一部が黒ずんでいることがありますが、これは親魚のすけとうだらを漁獲する際に網の中ですけとうだらが重なり合い、
いわゆる「打ち身」をした状態になった場合に生じる現象です。
また緑色になっているものがありますが、これはすけとうだらの胆汁が付着したものです。
品質に問題はございませんので安心してお召し上がりいただけますが、気になる場合は除去してください。
⑨黒い髪の毛のような長いものがくっついてるが、これは何ですか？
すけとうだらの卵の羊膜です。その形状から毛髪と見間違いやすいので製造工程で手作業で除去しています。
食べても影響はございませんが、気になる場合は除去してください。
⑩辛子明太子の塩分（食塩相当量）を教えてください。
当社の辛子明太子の食塩相当量は100gあたり5.6gです（この値は、目安です。商品形態や辛子明太子のサイズによって異なります）。
⑪辛子明太子のカロリーは？
当社の辛子明太子のカロリーは100gあたり121kcalです（この値は、目安です。商品形態や辛子明太子のサイズによって異なります）。
⑫辛子明太子の栄養成分を教えてください。
■辛子明太子100gあたり・・・エネルギー121kcal、たんぱく質21.0g、脂質3.3g、炭水化物3.0g、食塩相当量5.6g
（この値は、目安です。商品形態や辛子明太子のサイズによって異なります。）
⑬コレステロールが気になる。
辛子明太子のコレステロール値は100gあたり280mgとなっています（鶏卵（全卵・生）100gあたりのコレステロール値は370mgです）。
※参考文献：日本食品標準成分表2020年版(八訂)。
⑭アニサキスについて教えてください。
すけとうだらの内臓には他の魚同様にアニサキスがいる場合がございます。
アニサキスは冷凍する事で死滅し、辛子明太子には冷凍工程があるため人体被害はありません。
当社では製造工程で手作業にてひとつひとつ除去していますが、もし発見された場合は除去してお召し上がりいただくか、当社までご連絡ください。
⑮妊娠中は辛子明太子を食べて大丈夫ですか？
すけとうだらの内臓には他の魚同様にリステリア菌が存在する可能性がございます。
しかしながらその数は微量であり健康に影響を及ぼす程度のものではなく、また当社ではリステリア菌が繁殖しにくい配合設計および温度管理を
行っておりますが、ご心配な方はお控えいただくか、一度かかりつけの産婦人科医へご相談ください。
⑯原材料につい知りたい。（アレルギー：小麦・大豆・ゼラチン）
原材料は各商品ページ下部に掲載していますので、そちらをご覧ください。また、各アレルギー物質の由来については以下のとおりです。
■卵…卵白を含む「酵素」
■小麦…小麦を含む「醤油」
■小麦…大豆を含む「醤油」
ご注文について
①領収書を発行してもらいたい。
領収書はカード会社発行のご利用明細書となります。 上記以外に領収書が必要な場合はご注文時の「備考欄」に”領収書希望”とご記入いただき、ショッピングガイド上のGoogleフォームより必要事項をお知らせください。メールまたは郵送でお送りします。
②領収書はインボイス制度対応になっていますか？
領収書はインボイス制度対応となっております。
③複数取引の領収書を合算する事はできますか？
合算することはできません。
④領収書の再発行はできますか？
「再発行」の表記での発行となります。 お届けした領収書の記載に誤りがございましたら、弊社（0940-39-3943）までお問い合わせいただくか、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
⑤領収書に記載する日付を指定できますか？
領収書に記載の日付は指定できません。
⑥領収書に記載する金額を指定できますか？
領収書に記載の金額は指定できません。
⑦のしは付けられますか？
可能です。備考欄に熨斗希望の旨と、熨斗の種類、記載するお名前を入力してください。
⑧商品はどのような状態で届きますか？
商品はすべて冷凍の状態でお送りします。
⑨各種商品の賞味期限はどうなっていますか？
賞味期限は商品のラベルに記載しております。
配達送料について
①注文した商品が届かない。
誠に申し訳ございません。配達状況を確認させていただきますので、お手数ですがお電話又はお問い合わせフォームにてお問い合わせください。
②返品・交換はできますか？
商品の性質上、お客様都合による返品・交換はお断りさせていただいております。ご了承ください。品質管理には十分留意しておりますが、万一容器の破損や汚損、もしくは 品質に何らかの問題がありましたら、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
③海外へ発送できますか？
申し訳ございません。海外への発送は承っておりません。
④お届け日の指定はできますか？
申し訳ありませんが、お届け日の指定は承っておりません。翌日以降の発送で、最短の到着日でお届けいたします。
お支払いについて
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